Fabriquer des chocolats qui font du bien à ceux qui les font et à ceux qui les dégustent.
Les Copains de Bastien est une chocolaterie artisanale doublée d'une entreprise d'insertion. Notre exigence : faire un très grand chocolat. Notre raison d'être : que cette fabrication serve de tremplin à des personnes en reconstruction.
Notre atelier forme au métier de chocolatier des personnes que la vie avait écartées de l'emploi — précarité, isolement, parfois la rue. Apprendre un savoir-faire exigeant, retrouver un cadre, une équipe, une fierté : le chocolat devient un chemin de retour vers le métier.
La rue n'est pas un décor chez nous. Elle est gravée dans nos moules — le pavé parisien, la plaque de rue — et elle est dans l'histoire de nos chocolatiers. C'est notre paradoxe et notre fierté : un chocolat né du pavé, façonné pour les plus belles adresses.
Nous maîtrisons toute la chaîne : tout se fait dans notre atelier, sous la conduite de notre chef chocolatier.
Les fèves, rigoureusement sélectionnées, révèlent leurs arômes.
Le grué devient liqueur de cacao, patiemment affinée.
Des heures de travail pour la rondeur et la longueur en bouche.
Le pavé parisien prend forme, tablette après tablette.
Travailler avec nous, c'est offrir un produit d'exception et financer un parcours de formation — un impact social réel, traçable, que vous pouvez raconter à vos hôtes, vos clients et vos équipes.
Volumes, délais, personnalisation : confiez-nous votre brief, nous revenons vers vous sous 48 h avec une proposition.